知识分享：小品种油料有哪些利用价值？液压榨油机知识分享

世界上植物油料品种繁多，而中国是一个地域辽阔、气候条件复杂多样，野生油料资源十分丰富的国家，值得研究开发和利用来提取油脂和各种有效成分者层出不穷。大力开发小品种油料有利于增加食用油源供给;有利于众多工业用油和生物、药用制品的需求；有利于绿化环境、保护生态；有利于促进油脂工业的可持续发展；有利于农业增值、农民增收。这么多有利于，下面就让小编带大家一起来看看哪些是小品种油料，不同油料适用于不同榨油设备制取我们所需的食用油。

【野生小品种油料一般分为以下四类】

(1) 野生草本植物种籽如：

①微孔草籽，也叫野菠菜籽，含油40%〜50%,富含亚麻酸，其中γ-亚麻酸8.1%、α-亚麻酸 13.6%、油酸31.8%、亚油酸21.4%；

②箭兰籽，含油34%〜38%，油中富含花生四烯酸14%以上；

③沙蒿籽；

④音蒿籽；

⑤苏籽；

⑥油莎豆,含油24%〜 36%;

⑦水飞蓟籽；

⑧罂粟籽，含油36%〜50%;油酸28. 3%、 亚油酸58.5%;

⑨木棉籽，含油约25%;油酸46. 1%〜56. 6%、亚油酸27.7%〜36. 6%、棕榈酸10. 5%〜10. 8%、硬脂酸4. 9%〜 8.6%,以及薏米仁、荠蓝籽、火麻籽等。

(2) 灌木类种子如：

①枸杞籽，含油约18% >油酸16.8%、 亚油酸67.8%、a-亚麻酸3.4%、花生二烯酸1.5%、棕榈酸 7.3%、硬脂酸3.2%；

②黄扼子果、苍耳籽、火棘籽；

③苦杏仁；

④西番莲籽；

⑤刺枚籽;

⑥山苍籽，夭然芳香精油，含柠檬醛 60%〜80%，具有柠檬香味，能抑制霉菌繁殖；

⑦苦皮藤籽，含油40%〜43.7%;油酸12.6%、亚油酸40.3%、a-亚麻酸 18.2%、月桂酸8.3%、棕榈酸17.6%、硬脂酸2. 6%；

⑧省沽油籽，含油28.5%〜31. 68%;油酸9.45%〜10. 88%、亚油酸 48. 5%〜57.6%、亚麻酸 8. 86%〜10.12%、棕榈酸 8. 15%〜 11.5%、硬脂酸2.2%〜6.3%，以及黑加仑、荆条籽等。

(3)木本油料如：

①徕木籽，也叫光皮树籽，主要产自江西，全果干基含油33%〜36%;仁油64%〜66%;果肉53%〜56%，不饱和脂肪酸高达75. 67%；

②苦棟籽，含油31. 44%;

③海棠果、仁，主要产自海南，果含仁40.24%,仁干基含油74.93%;油酸 48.55%,亚油酸22. 22%,棕榈酸535,硬脂酸10. 7%，另含树脂10%〜30%，与鳄梨油梨，热带水果类；

④巴巴苏籽，含油60%〜65%;月桂酸约50%>与北美山核桃，油酸型含童 71%〜79%、亚油酸16%〜25%;

⑤杏仁与苹果籽，含油 27.7%;蛋白质34%,水份10.2%,灰份4,05%以及油酸 39.96%、亚油酸49. 64%、花生酸0.91%、棕榈酸7. 85%、硬脂酸2.37%;

⑥翅果油树，仁含油53.13%〜54.85%;油酸 39.2%、亚油酸45.2%、亚麻酸6.3%、棕榈酸7.3%、硬脂酸 2%;

⑦接骨木果，含油35%〜44%;油中含亚麻酸39.21%;

⑧杜仲籽，含油约25%,油酸17. 5%、亚油酸12. 64%、α-亚麻酸 61.04%、棕榈酸6.29%、硬脂酸2.13%;

⑨酸枣仁，含油 30.8%;油酸49.1%、亚油酸26%、亚麻酸4.1%、棕榈酸 9.8%、硬脂酸6. 9%，花生酸3.6%；

(4)食品与农副产品加工的副产物：

①西红柿籽；

②花椒籽；

③柑橘籽；

④烟草籽，含油30%〜43%;亚油酸70%〜75%;

⑤猕猴桃籽，含油22%〜24%;油酸13.6%、亚油酸 13.8%、α-亚麻酸69.5%、棕榈酸0.4%、硬脂酸2.5%；

⑥草莓籽，含油17.75%;油酸13.29%、亚油酸39.92%、亚麻酸 39.5%、花生酸0.88%、棕榈酸4.56%、硬脂酸1.29%;

⑦丝瓜籽，含油21.1%;蛋白质30.84%、油酸44%、亚油酸 40%;

⑧栝楼籽即苦瓜籽，籽含油29. 9%;含壳43. 9%、栝楼酸16.46%、油酸26%等。

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摘自《油料加工与操作技术问答》